塩の美味しさと健康の対立鹽的美味與健康之對立

塩の美味しさと健康の対立

先日、僕と嫁はある鉄板焼きに夕飯をしにいって、そこの鉄板焼きはあんまり愛しすぎて、今夜は僕と嫁はまた食べに行ってしまった。

板前さんは調味料について、まったくケチせずに、思いっきりにかけてるんだ。特に食塩のをかけてるその量は僕と嫁がそれを見てかなり気にしていた。ですから、今度は我々の注文について、NO食塩で板前さんに頼んだ。
食塩の入ってない鉄板焼きだが、まだほかの調味料「醤油/薄きりニンニク/バターとか」が入ってるから、ちゃんと味がついてるだろうと思ったが、確かに、食塩のないと、すぐ味覚にばれてるんだね。っていうか、食塩は料理に本当に大事な役目がしてるんだね。しかし、NO食塩の食事のあと、ゲップしても普段のほどくさくない気がする。「気のせいかなw」
まぁ、とにかく、食塩のない食事はヘルシーだろうね。ただし、美味しさは確実に食塩入りのより減るんだね。そんな対立またそのムジュンさは年をとれば年をとるほど、慎重な選択になっちゃいそうだね。まだまだミソジーズの我々だけど、なんだかその先に老化な思い込みを。。。心から深く萌えてきた。w
まぁまぁ、将来の健康は、今からたてるって思えばいいよね、なんちゃって。照鹽的美味與健康之對立

早前,我同太太去咗某間鐵板燒食晚飯,戈度啲鐵板真係太好味啦,所以今晚我又和太太一齊去咗食啦.

個廚師落調味料時真係一啲都唔吝惜架,一味係咁落調味料.特別係落鹽戈啲量啊,我同太太睇見真係好嚇人架.所以,今次,我同太太點菜時請求唔要落任何食鹽.
雖然係冇落食鹽的鐵板,但係都仲會有其他啲調味料係度「醬油/蒜頭粒/牛油等」,我哋係度諗應該都一樣有味道吧,不過果然,冇食鹽食物,真係立即會被味覺所發現架.即係話食鹽係料理方面真係擔住一個好重要的角色.不過,冇落鹽的用膳之後,真係連打個飽噎都冇平時咁臭架「唔知係唔係w」
總言之,冇落鹽地用膳,一定會健康啲吧.不過,冇落鹽啲味道係輸蝕啲.呢一種咁對立性或咁矛盾關係,年紀越大就越成為一個慎重的選擇吧.雖然我哋只係3張野出頭,但係思想上已經開始提早從心底裏老化了w
不過,將來的健康係由現在開始建立的,咁諗的話就冇問題吧.^^;

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