時代から追い出されこの愛しい中華料理店である「龍記酒家」正要被時代淘汰的為人愛戴的呢個中華料理店「龍記酒家」

龍記酒家

場所:議事亭前地7號B
開店時間:午前11:00から午後10:30まで
電話:28573970

店には予め三日の前倒し注文しないと食べられない食べ物が多いので、こだわってる食べ物があれば、ぜひ前倒し注文してほうがいいね、それによって座席の予約もできるし。

正直って、この有名な老店は自分にとって初めてなのだ。いまさら召し上がりに行くというより、今月中にはやめに食べに行ってみたかっただね。

なぜかというと、この長い間経営してる店はとんでもない高い値段で買収され、つい今月でいっぱいになるんだね。

買収された記事について詳しくはこっちらの新聞の記事へぇ:

天價收購龍記酒家生存繫一線

それから、今月でいっぱいになるニュースはこちらへ:

龍記下月底畫完美句號

 

龍記酒家

地址:議事亭前地7號B
營業時間:上午11:00至下午10:30
電話:28573970

店內有好多野食要提前三日預訂方可食得到的,所以,若鍾情於某餸菜的話,最好先預訂先,另外又可訂定位添呢.

老實講,呢間幾出名的老店,我係第一次去架.與其話依家先唻去試吓,倒不如話係襯住今個月內去試食一吓.

點解會咁講,係因為呢間多年經營的老店被高價收購,終於都今個月尾就唔做架啦.

被收購有關資訊可到以下新聞連結:

天價收購龍記酒家生存繫一線

另外,有關做埋今個月就唔做的新聞可見以下連結:

龍記下月底畫完美句號

龍記酒家

ご覧写真通りの看板はもうすぐ取り外されるのを思うと寂しいですね;;

龍記酒家

如圖中所見,呢個招牌將要拆了,有啲唔捨得;;


龍記酒家

店の扉を開いて直前にはこんな掲示板があった。

「鳯城名廚 家鄉時菜」と読むね。なんだか、永楽映画館のどっかの掲示板っぽく見るんだな。


龍記酒家

一入到店內便會見到呢個牌.

應該係讀成「鳯城名廚 家鄉時菜」.好有永樂戲院某處掛牌啲字既感覺.


龍記酒家

店内の様子~

店員たちはジタバタしてるね。

ちなみに、この老店の店員たちもずっと昔からやってるその点も見所なのだね。

噂からきいたらけど、なぜ店員たちはそんなに長く店についていてそのロイヤルティの理由は、店長が店員たちに店を自分のビジネスのように思わせるため、店の売り上げを株のようにすこし「ほんの少しだろうと考えられるね」を店員たちに与えてるらしい。まぁ、あくまで噂だけどね。


龍記酒家

店內的樣子~

店員忙個不停.

另外,呢間老店啲員工從以前就一直係到做野架啦.

聽人講話,啲員工好忠心的原因好似係因為店長有分少少店舖比啲員工,等佢哋有返啲歸屬感哦.不過都係傳聞呢啫.


龍記酒家

電気の飾りはステキだな、なんか昔のようなデザインっぽくないけど、ちょっとだけリフォームでもしたかな。
 


龍記酒家

啲電燈設計幾靚,唔多似係以前的設計,好能有裝修過吓吧.


龍記酒家

かなり懐かしい食器だね。
 


龍記酒家

令人懷念的舊式食器.


龍記酒家

さすがに、椅子とかにもロゴがついてるんだね。「龍」って。
 


龍記酒家

果然,連椅子都印有logo,寫有個「龍」字.


龍記酒家

メニューにうつってるこのロゴマークは格好いいな。このロゴマークもまもなく過去になってしまうんだね;;
 


龍記酒家

餐牌上印有那個logo都好正.不過呢個logo即將成為過去的了;;


龍記酒家

メニューには中国語/ポルトガル語/英語/日本語がついてるね。フォリンガルですごっ。ちなみに、店員たちはすこし日本語できるそうなので、日本人の客はぜひ声をかけてみてねw。
 


龍記酒家

餐牌上有中文/葡文/英文/日文.四語,勁啊.另外,啲店員仲好似識少少日文添架,日本遊客可以同佢哋打吓招呼架.w


龍記酒家

さってと、この先生炒飯に参りましょう~。

なぜ先生炒飯といえば、昔の昔、そこの辺で働いてるの男の子は龍記酒家にいったら、いつも同じの炒飯を注文するから、そのわけで、先生炒飯という名前になった。

詳しくはこちらの新聞の記事には書かれてるんだね。

何賢炆麵先生炒飯 招牌菜式深入民心

 


龍記酒家

好啦,到呢個先生炒食的出場啦~.

點解會叫做先生炒飯呢,係好耐之前,係戈附近有位先生每次去親龍記都會叫同樣的炒飯,就係因為咁樣所以叫咗做先生炒飯囉.

先生炒飯詳可見以下的新聞連結:

何賢炆麵先生炒飯 招牌菜式深入民心

龍記酒家

これは野雞卷という。母から聞いたら、昔この食べ物は一応上品なものだった。それから、今でもなかなか食べられる店なさそうになってるらしい。「口に入れる前に相当な油っぽいものだと自覚しといていいけど」

龍記酒家

呢個係野雞卷.聽媽媽講,話呢樣野係好耐以前係上等野呢架.另外,現在都好少地方可以食得倒架啦.「放入口之前,先做好心理準備就係超油.」


龍記酒家

エビのトースト、油っぽいが、豊かな具が入っていておいしかった。
 


龍記酒家

蝦多士,雖幾油,但係好夠料,好好味.


龍記酒家

焼き卵白~
 


龍記酒家

炒蛋白~


龍記酒家

これは何賢炆麵という。まぁ、なぜ何賢炆麵といえば、きっと何賢さんむかし来店してその麺を食べたわけでしょうね。個人的にこの何賢炆麵は先生炒飯よりおいしいですね。

詳しくは新聞のこちらの記事へぇ:

何賢炆麵先生炒飯 招牌菜式深入民心

 


龍記酒家

呢個係何賢炆麵.大概唔洗問原因都應該知道一定係何賢曾到呢個間食店食過呢個麵而命名吧.個人覺得何賢炆麵好食過先生炒飯.

有關詳細內容可到以下連結:

何賢炆麵先生炒飯 招牌菜式深入民心


龍記酒家

唐揚げ魚

すっぱくて食欲によいだね。タレはうまかった。
 


龍記酒家

炸魚餅

酸酸哋,對開胃餸.啲汁好好味.


龍記酒家

塩タマゴの蒸し豚肉
 


龍記酒家

咸蛋蒸肉餅


龍記酒家

野菜と鶏
 


龍記酒家

菜膽雞


龍記酒家

以上そろってる食べ物らの様子~
 


龍記酒家

以上的大合照~


龍記酒家

テイクアウトのバグにもロゴがついてるんだ。格好いい~
 


龍記酒家

大包袋都印有logo架.勁~


龍記酒家

さすがにトイレにも昔の昔の雰囲気がするね。確かに、この店は王家衛の作った映画「2046」のあるシーンのロケ地だったね。なぜかこの店を選んだのかますますわかる気がするね。

映画のロケ地の記事はこちらへぇ:

龍記酒家一甲子滄桑

ちなみに、ご覧のトイレなかの便座はすでに新しい便座に換えたね。「男子トイレに」、女子トイレにいけないので事情をよくわからないけどw


龍記酒家

果然係連廁所都好懷舊feel.的而且確,呢間店舖曾是王家衛所製的「2046」電影某一場的取景地方.點解會選擇呢間店舖,我開始有啲明白了.

有關電影取景詳可見以下連結:

龍記酒家一甲子滄桑

另外,呢個廁所啲馬桶全被更新了「男廁」,因為唔去得女廁所以唔太清楚女廁內方面係點樣樣w

龍記酒家を書いてる日本語サイトの情報のまとめ:

マカオナビ 日本最大マカオサイト – 龍記酒家 ロンケイ

龍記酒家

龍記酒家 マカオ ’06.03 彷徨zakki

龍記酒家~マカオ旅行記⑬~:ぽちゃ子の好きなもの日記:So-netブログ

マカオ:龍記酒家 – ぶらり博多グルメ旅 – Yahoo!ブログ

マカオ 龍記酒家|Fanling に住んでいます 2

マカオ⑩龍記酒家|☆すぃの気まぐれDIARY☆

マカオ グルメ編 -MACAU RESTAURANTS-

龍記酒家 (ロンケイ)|レストラン|マカオ|都市情報|JTB CHINA

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龍記酒家を書いてる中国語サイトの情報のまとめ:

龍記酒家 – 食在澳門 – 濠食新煮意 foodidea.net

粵菜 (廣東) Guangdong 點心 Dim Sum 酒樓 Dim Sum Restaurant 龍記酒家 Long Kei Restaurente 的概要 – 澳門餐廳 – Macau Restaurants Guide Macao Restaurant

8月15日 (龍記酒家) – 裏‧太虛幻境

C’est moi 亞.洲.食_澳門 龍記酒家 有蟲啊!!

澳門老店龍記酒家因業主出售物業下月退出江湖-澳門旅遊新聞-港澳旅遊預訂網

(3月底結業)致敬!《龍記酒家》舊式粵菜! – 澳門好玩好食好去處 – 澳門流動社區 澳門最大入口網站一個澳門人必到討論區

以下是綜合了以日文寫龍記酒家的網站:

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龍記酒家のいっぱい写真をのせてる中国語のブログです。老陳というカメラマン?のブログですね。写真が多くて、まるで龍記酒家の写真集ともいえそうくらいですね。

CyberCTM專欄 – 男人生活 » Blog » 《龍記》經典粵菜(上)

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CyberCTM專欄 – 男人生活 » Blog » 《龍記》經典粵菜(下)

放有超多龍記酒家圖片的中文部落格.好似係一個名叫老陳的攝影家?的部落格唻的.因為真係放有好多圖片,真係好似龍記酒家的寫真集般feel啊.

CyberCTM專欄 – 男人生活 » Blog » 《龍記》經典粵菜(上)

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CyberCTM專欄 – 男人生活 » Blog » 《龍記》經典粵菜(下)



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