カガブログ新館「マカオ」 » ヌードル屋

京都炸醬撈麵

カガヤキ — Wed, 14 Dec 2011 05:15:01 +0000

再びマカオのあえめんという日本料理店でランチを済ませてみた。今度は京都炸醬麵のにした。

よく中華圏の日本料理店でそれを食べられてるから、無性にそれって日本料理だろうと思い込み、つまり、その京都っていうのは日本の京都なんじゃないかと。

ただし、ネットで京都炸醬麵とかのキーワードでググってみたら、あんまり日本語サイト出てこなくて、たとえ出ても中国観光ブログ記事のしかなくて、っていうか、日本料理じゃなさそうに見える。

ある日本の友達のR氏と話したら、京都○○料理は中華料理で、しかもその京都は中国の北京のを指してるだと中国観光の日本語ガイドブックに載ってるんだ。

そういえば、中華料理レストランでよぉく注文されてる「京都骨（酢豚）」は立派な中華料理で、それを注文すると間違いなくその京都を北京だとはっきりにわかってるなのに、なぜか中華圏の日本料理店で京都の和え麺を注文すると日本の京都だと間違えてしまうんだろうな。＾＾；

Write a quick comment

COME撈「あえめん」

カガヤキ — Tue, 13 Dec 2011 05:16:33 +0000

店名：COME撈あえめん
場所：澳門羅憲新街5A地下
電話：+853-63455678

雀仔園のあたりにはこういう和風？ヌードル屋さんがあって、この間、妹からWhatsappでこの店は彼女の知り合いの店だと薦められた。

今日は一人でランチすることになり、その店にいってみた。

チャーシューあえめんを食べてみた。チャーシューはおいしかったが、かなり脂肪脂肪でたまに食べればいいかもね、あえめんは広東風の普通の見た目に見えるが、店の特製のタレでめちゃくおいしくて口にあってます。今度は違うおかずのあえめんでも食べてみる。

Write a quick comment

華泰食館

カガヤキ — Tue, 06 Dec 2011 11:14:51 +0000

店名：華泰食館
場所：東望洋新街133號
電話：+853-28333252

実家の近くこのタイ料理のヌードル屋さんで夕飯を済ませてた。

正直って、実家に長く住んでいても、近くこの店は今度こそ初めだった。

お母さんから聞いたら、この店はずっと前からけっこう長く経営してるらしい。

では、店の味その先に、店に入ったら、店長は親切ででよさそうな人だなとファーストインプレッションはだった。

それから、食べ物のほうにせまってゆこうね。牛のモツが多いね、牛腰麵っていうのがあって、食感はさわやかで悪くないぞって店長からすすめられ、それにしてみた。

食べてみたら、確かに店長の行ったとおりにさわやかで形は薄きりのキノコみたいで面白かった。

お母さんからきいたら、牛腰というのは牛の腰のところではなくて、牛の腎臓なんだとわかった。汗

そういえば、確かに、豬腰という表現もあったのにな。

気持ち悪い牛のモツみたいけど、案外とまずくはなかった。値段のほうはちょっとたかったけどね。

Write a quick comment

棒子金牌粉in珠海

カガヤキ — Wed, 16 Nov 2011 11:13:21 +0000

HP: www.dgbangzi.com

拱北地下デパートで新しいヌードル屋さんが見つかった。

そこの隣の店を常連してたが、今度はこの店でも食べてみよとした。

牛肉麺が好きだから、それにしてみた。

パクチーはいってるから、さすがに匂いが強くて悪くなかったが、嫁はパクチーが嫌だから、彼女の口にあんまり合わないみたいな。

Write a quick comment

面牵一线「mian cafe」 in 珠海

カガヤキ — Thu, 17 Mar 2011 11:45:20 +0000

場所：珠海市迎宾南路1003号口岸购物广场B2层置地新天地购物中心A002-B铺
電話：0756-3881688
FAX：0756-3881099
HP：www.miancafe.com.hk

珠海の拱北地下デパートのどっかのチラシでこの店を見つかった。

香港風＋台湾風のヌードル屋さんらしいですね。

牛肉中華ラーメンは店の看板らしい。すこしスパイシーが、おいしかった。

店には無料WIFIがあるから、ゆっくりに食べながらにしネットできそうね。「ローミングの困らずに」

会員になったら、毎週月曜日の来店は飲み物半額らしい。

僕らは単なるお試しだけでその店にいったので、会員にしなかった。それから、値段はほかの似たような店と比べると安くないだしね。とにかく、味千ラーメンまたエスキモのほうがマシその程度の値段と思えばいいかもね。

Write a quick comment

祥哥香港祥哥雲吞麵世家(珠海)

カガヤキ — Thu, 22 Jul 2010 11:42:38 +0000

珠海の拱北地下デパートでこの祥哥香港祥哥雲吞麵世家のヌードル屋さんがみつかった。香港のそのヌードル屋にいってないが、この珠海の支店でこのワンタン麺を食べてみた。

ヌードルは升昇麺だから柔らかくて、ダシはうまみ調味料のはいってないらしくてヘルシーで、中国でもちゃんとエビが入ってるワンタンを食べられて、しかも、9RMBでほんますばらしかった。

Write a quick comment

南粉北面

カガヤキ — Sat, 04 Jul 2009 07:09:42 +0000

今日は母と久しぶりに珠海にいったら、またまた新しい食店が増えてるね。この南粉北面のヌードル屋さんに食べに行ってみた。
看板からすると大陸にはけっこうチェーン店が多いヌードル屋さんですね。
オフィシャルサイトはこっちらです：http://www.nfbm.cn/
ちなみに、そのマスコットについてちょっと疑問を抱いてるけど、その人の口元にはヌードルを加えてる？それともヒゲ？それから、子供の顔？老人の顔？微妙ですねだと思うのは僕だけ？＾＾；

内装はシンプルで、席も簡潔ですね。ちなみに、お支払いは先払いでそれから出来上がりは遅くないから、なんかファーストフードも気がするね。

ダック・ヌードルの定食。鴨の肉は小さすぎて、まるで骨しか食べられなくて、そこはちょっと安っぽかったな。

台湾風の牛肉麺だが、台湾風といえば、茶漬けまた汁漬け玉子がついてくるんはずなのにな。

抄手というもの、えっと、湯で餃子で理解すればいいですね。
この店のヌードルは別においしくもまずくもないけど、比べたら、この住所の元ヌードル屋さんがましかも。しかし、その抄手だけはお勧めはできるですね。

Write a quick comment

廣來興粉麵食館

カガヤキ — Tue, 24 Mar 2009 11:15:51 +0000

住所：康和廣場80號地下H舖。
営業時間：朝7時から夜7時まで。
この辺には武二とかこの廣來興とかの潮州ヌードル屋が多いだな。
ちなみに、雨が降ってたので、店の様子を撮るにはいろいろの都合悪くて撮らなくて、ネットでその店の様子の写真をここに貼った。

僕は牛腩貴刁を注文した。
1つおかずのにしてヌードルは14MOPで、2つおかずのにしてヌードルは18MOPで、それ以上またおかずを加えると1つずつ7MOPになる。

ダシの漬け物には薄切りのネギじゃなくてセロリなので、味が濃くても無理もないな。しかも、細いセロリをうまく薄切りしてるから、見た目をちょこと見たら、薄切りのネギと思ったくらい上手に丁寧に切ったな。一方、食器のきれいさだけはもうちょっと丁寧にしてもらいたかったけどね。＾＾；

地図を大きく表示に

Write a quick comment