中華料理 Archive

  •         飲茶また食事に、メニューをもってあんまりにもいっぱい注文したくて、いろいろ迷ってたりし、注文決まるまで時間がけっこうかかってしまう場合がある?       僕にはたまにあるけど、ぼくのお母さんはいつもそうなってる。っていうか、決定するのは弱いか、みんなの口にもあわせるため気配すぎてるかよくわからないけど、とりあえず、外食の時に、席についたらすぐ店員を呼んだりしないね。待たせすぎて失礼だから。w       そういうわけで、お通しは本当にありがたいもんだな。w       飲茶のお通しといえば、基本的に落花生のがほとんどだが、珠海の金苑で面白いお通しを食べてみました。       本当はお通しでもないけど、お通しのように取り扱われてる。       珠海の金苑で注文を頼んだら、出来上がるまで時間がかかるから、そのうちに醤油漬けモミジでいかがでしょうかと店員にススメられた。       マジでめっちゃうまかった。今度また金苑にきたら、とりあえず、なにもかも、真っ先にモミジを注文するね。モミジを食べながら注文を決める。w

    飲茶前のおいしいお通し「モミジ」

            飲茶また食事に、メニューをもってあんまりにもいっぱい注文したくて、いろいろ迷ってたりし、注文決まるまで時間がけっこうかかってしまう場合がある?       僕にはたまにあるけど、ぼくのお母さんはいつもそうなってる。っていうか、決定するのは弱いか、みんなの口にもあわせるため気配すぎてるかよくわからないけど、とりあえず、外食の時に、席についたらすぐ店員を呼んだりしないね。待たせすぎて失礼だから。w       そういうわけで、お通しは本当にありがたいもんだな。w       飲茶のお通しといえば、基本的に落花生のがほとんどだが、珠海の金苑で面白いお通しを食べてみました。       本当はお通しでもないけど、お通しのように取り扱われてる。       珠海の金苑で注文を頼んだら、出来上がるまで時間がかかるから、そのうちに醤油漬けモミジでいかがでしょうかと店員にススメられた。       マジでめっちゃうまかった。今度また金苑にきたら、とりあえず、なにもかも、真っ先にモミジを注文するね。モミジを食べながら注文を決める。w

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  •         店名:金苑海鲜火锅酒家 場所:香洲区拱北口岸围基32号来魅力假日酒店4楼(口岸广场西侧) 電話:+86-756-8800600, +86-756-8800622       今日は祝日で仕事の休みになり、しかも、保育園は休みではないので、息子を保育園に預かってから僕、嫁、親たちと一緒に珠海の金苑で飲茶した。       お母さんから何篇もこの金苑の話を聞かされたが、実際にどんなに素敵な店だろうか、今度は自分でちゃんと体験してきた。       さすがに、内装も悪くなく、それから店員のサービスも丁寧にしてくれて、それから点心もいろいろ食べ物もおいしかった。肝心なのは値段はマカオの普通の中華料理店の飲茶くらいで、内装・サービス・品質とかのだとマカオの高級中華料理店みたいなので、ほんまお得な店だな。いつも行列長くて、電話予約いれないときつくても無理もなかった。僕らは電話予約をいれてないので、けっこうなが~ぃ行列に並んでた「整理券でね」。今度はかならず電話予約いれないとな。       ちなみに、店内は禁煙なので、吸い放題天国の中国でもこんなやさしい禁煙飲茶ところできるなんて本当にありがたいですね。今度息子も連れて行くわ。

    珠海金苑飲茶の初体験

            店名:金苑海鲜火锅酒家 場所:香洲区拱北口岸围基32号来魅力假日酒店4楼(口岸广场西侧) 電話:+86-756-8800600, +86-756-8800622       今日は祝日で仕事の休みになり、しかも、保育園は休みではないので、息子を保育園に預かってから僕、嫁、親たちと一緒に珠海の金苑で飲茶した。       お母さんから何篇もこの金苑の話を聞かされたが、実際にどんなに素敵な店だろうか、今度は自分でちゃんと体験してきた。       さすがに、内装も悪くなく、それから店員のサービスも丁寧にしてくれて、それから点心もいろいろ食べ物もおいしかった。肝心なのは値段はマカオの普通の中華料理店の飲茶くらいで、内装・サービス・品質とかのだとマカオの高級中華料理店みたいなので、ほんまお得な店だな。いつも行列長くて、電話予約いれないときつくても無理もなかった。僕らは電話予約をいれてないので、けっこうなが~ぃ行列に並んでた「整理券でね」。今度はかならず電話予約いれないとな。       ちなみに、店内は禁煙なので、吸い放題天国の中国でもこんなやさしい禁煙飲茶ところできるなんて本当にありがたいですね。今度息子も連れて行くわ。

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  •         HP: www.dgbangzi.com       拱北地下デパートで新しいヌードル屋さんが見つかった。       そこの隣の店を常連してたが、今度はこの店でも食べてみよとした。       牛肉麺が好きだから、それにしてみた。       パクチーはいってるから、さすがに匂いが強くて悪くなかったが、嫁はパクチーが嫌だから、彼女の口にあんまり合わないみたいな。

    棒子金牌粉in珠海

            HP: www.dgbangzi.com       拱北地下デパートで新しいヌードル屋さんが見つかった。       そこの隣の店を常連してたが、今度はこの店でも食べてみよとした。       牛肉麺が好きだから、それにしてみた。       パクチーはいってるから、さすがに匂いが強くて悪くなかったが、嫁はパクチーが嫌だから、彼女の口にあんまり合わないみたいな。

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  • 場所:澳門巴素打爾古街149(16浦對對面) 開店時間:12:00-03:00 電話:28922081 今夜は一人で夕飯することになり、ネット「あるブログ」でグルメ情報を調べたら、ある店に気に入って、載った情報通りにその店にいってみたが、その店はもうほかのを経営してしまい、しかたなく、隣にある飲食店で土鍋を食べた。「そういえば、うちのブログにもけっこう古い記事もあって、時間あればちゃんと更新しないと人に困らせてしまうかもしれないね。すでにつぶれてる店とかの情報ね」 さってと、この土鍋の話に戻ると、26MOPの土鍋定食、一応悪くないが、あんまりうまみ調味料の入ってるんだろうか気のせいかなんか、翌朝の寝起きは喉が渇いていて、それから、よく夢見が起こった。

    土鍋ご飯「大眼仔美食」

    場所:澳門巴素打爾古街149(16浦對對面) 開店時間:12:00-03:00 電話:28922081 今夜は一人で夕飯することになり、ネット「あるブログ」でグルメ情報を調べたら、ある店に気に入って、載った情報通りにその店にいってみたが、その店はもうほかのを経営してしまい、しかたなく、隣にある飲食店で土鍋を食べた。「そういえば、うちのブログにもけっこう古い記事もあって、時間あればちゃんと更新しないと人に困らせてしまうかもしれないね。すでにつぶれてる店とかの情報ね」 さってと、この土鍋の話に戻ると、26MOPの土鍋定食、一応悪くないが、あんまりうまみ調味料の入ってるんだろうか気のせいかなんか、翌朝の寝起きは喉が渇いていて、それから、よく夢見が起こった。

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  • 珠海の拱北地下デパートある中華料理店で久しぶりにこの牛肉手打ちラーメンを食った。 そういえば、いつのまに、もともと6RMBのこの牛肉麺は今はザッと12RMBになったな。 昔の牛肉麺と比べたら、ボリュームも味もなにも変わらないが、値段だけ倍になるぞぉ、さすがに、インフレが高まってすごいな。今度の気が付いたら、また24RMBの牛肉麺になってしまうかな。HDDまたUSBメモリスティックの空間のほうなら、できれば倍になってもらいたいけどね。苦笑

    インフレ高まり中のこの牛肉麺

    珠海の拱北地下デパートある中華料理店で久しぶりにこの牛肉手打ちラーメンを食った。 そういえば、いつのまに、もともと6RMBのこの牛肉麺は今はザッと12RMBになったな。 昔の牛肉麺と比べたら、ボリュームも味もなにも変わらないが、値段だけ倍になるぞぉ、さすがに、インフレが高まってすごいな。今度の気が付いたら、また24RMBの牛肉麺になってしまうかな。HDDまたUSBメモリスティックの空間のほうなら、できれば倍になってもらいたいけどね。苦笑

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  • 場所:珠海市迎宾南路1003号口岸购物广场B2层置地新天地购物中心A002-B铺 電話:0756-3881688 FAX:0756-3881099 HP:www.miancafe.com.hk 珠海の拱北地下デパートのどっかのチラシでこの店を見つかった。 香港風+台湾風のヌードル屋さんらしいですね。 牛肉中華ラーメンは店の看板らしい。すこしスパイシーが、おいしかった。 店には無料WIFIがあるから、ゆっくりに食べながらにしネットできそうね。「ローミングの困らずに」 会員になったら、毎週月曜日の来店は飲み物半額らしい。 僕らは単なるお試しだけでその店にいったので、会員にしなかった。それから、値段はほかの似たような店と比べると安くないだしね。とにかく、味千ラーメンまたエスキモのほうがマシその程度の値段と思えばいいかもね。

    面牵一线「mian cafe」 in 珠海

    場所:珠海市迎宾南路1003号口岸购物广场B2层置地新天地购物中心A002-B铺 電話:0756-3881688 FAX:0756-3881099 HP:www.miancafe.com.hk 珠海の拱北地下デパートのどっかのチラシでこの店を見つかった。 香港風+台湾風のヌードル屋さんらしいですね。 牛肉中華ラーメンは店の看板らしい。すこしスパイシーが、おいしかった。 店には無料WIFIがあるから、ゆっくりに食べながらにしネットできそうね。「ローミングの困らずに」 会員になったら、毎週月曜日の来店は飲み物半額らしい。 僕らは単なるお試しだけでその店にいったので、会員にしなかった。それから、値段はほかの似たような店と比べると安くないだしね。とにかく、味千ラーメンまたエスキモのほうがマシその程度の値段と思えばいいかもね。

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  • 場所:香洲区拱北口岸广场 広州の有名な脹粉は珠海にもチェーン店があった。 実際に食ってみたら、やっぱり広州のほうがおいしかっただろうと僕も嫁もそうと思った。 ちなみに、その土鍋のおかゆってさ、よぉくおいしそうな見た目に見事にだまされた。その味はさ。。。。。汗

    荔湾肠粉王(珠海)

    場所:香洲区拱北口岸广场 広州の有名な脹粉は珠海にもチェーン店があった。 実際に食ってみたら、やっぱり広州のほうがおいしかっただろうと僕も嫁もそうと思った。 ちなみに、その土鍋のおかゆってさ、よぉくおいしそうな見た目に見事にだまされた。その味はさ。。。。。汗

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  • 場所:議事亭前地7號B 開店時間:午前11:00から午後10:30まで 電話:28573970 店には予め三日の前倒し注文しないと食べられない食べ物が多いので、こだわってる食べ物があれば、ぜひ前倒し注文してほうがいいね、それによって座席の予約もできるし。 正直って、この有名な老店は自分にとって初めてなのだ。いまさら召し上がりに行くというより、今月中にはやめに食べに行ってみたかっただね。 なぜかというと、この長い間経営してる店はとんでもない高い値段で買収され、つい今月でいっぱいになるんだね。 買収された記事について詳しくはこっちらの新聞の記事へぇ: 天價收購龍記酒家生存繫一線 それから、今月でいっぱいになるニュースはこちらへ: 龍記下月底畫完美句號  

    時代から追い出されこの愛しい中華料理店である「龍記酒家」

    場所:議事亭前地7號B 開店時間:午前11:00から午後10:30まで 電話:28573970 店には予め三日の前倒し注文しないと食べられない食べ物が多いので、こだわってる食べ物があれば、ぜひ前倒し注文してほうがいいね、それによって座席の予約もできるし。 正直って、この有名な老店は自分にとって初めてなのだ。いまさら召し上がりに行くというより、今月中にはやめに食べに行ってみたかっただね。 なぜかというと、この長い間経営してる店はとんでもない高い値段で買収され、つい今月でいっぱいになるんだね。 買収された記事について詳しくはこっちらの新聞の記事へぇ: 天價收購龍記酒家生存繫一線 それから、今月でいっぱいになるニュースはこちらへ: 龍記下月底畫完美句號  

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  • 旧暦大晦日はみんなも忙しくて揃えなくて、前倒しの團年飯を今日にみんなで食べました。 さってと、今日の注目を集めてるこの盆菜のスクリーンショットを見ましょう。w そういえば、盆菜といえば、テレビで何度も見たが、実際に今度は始めて食べてみた。盆菜は韓国料理だっけ?だと愚痴な僕の最初のイメージだった。^^; 盆菜にはどんなものが入ってるんだろうね。とにかく、珍味ばっかりだと思えばいいだろうね。かなり高かったし。アワビとか、エビとか、椎茸とか定番だね。 ちなみに、この盆菜を中華レストランで食べたではなく、持ち帰って嫁の実家で食べた。この盆菜っていくらだったんだろうね。とにかく最低の4桁だったね。 店名:回力軒粵菜酒家 場所:澳門新口岸水塘巷回力球場 電話:28725555 開店時間:午前10:00から午後11:00まで  團年飯をよくわからない方はぜひ下記のサイトの説明でわかっていただけるようにね。 「大除夕」と「團年飯」 香港美食探訪雑記帳 管理人の覚え書き

    盆菜の初体験

    旧暦大晦日はみんなも忙しくて揃えなくて、前倒しの團年飯を今日にみんなで食べました。 さってと、今日の注目を集めてるこの盆菜のスクリーンショットを見ましょう。w そういえば、盆菜といえば、テレビで何度も見たが、実際に今度は始めて食べてみた。盆菜は韓国料理だっけ?だと愚痴な僕の最初のイメージだった。^^; 盆菜にはどんなものが入ってるんだろうね。とにかく、珍味ばっかりだと思えばいいだろうね。かなり高かったし。アワビとか、エビとか、椎茸とか定番だね。 ちなみに、この盆菜を中華レストランで食べたではなく、持ち帰って嫁の実家で食べた。この盆菜っていくらだったんだろうね。とにかく最低の4桁だったね。 店名:回力軒粵菜酒家 場所:澳門新口岸水塘巷回力球場 電話:28725555 開店時間:午前10:00から午後11:00まで  團年飯をよくわからない方はぜひ下記のサイトの説明でわかっていただけるようにね。 「大除夕」と「團年飯」 香港美食探訪雑記帳 管理人の覚え書き

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  • 住所: 氹仔地堡街泉福新屯地下1鋪 電話:28825596 開店時間:12:00AM-09:00PM 今日は、母、妹、僕、3人でタイパのいろんなところでティータイムをすごして来た。       この店はフカヒレ麺のが有名で、しかも「真材實料」 だと(つまり正真正銘のフカヒレ)看板につけてるんだ。 フカヒレ麺はひとつで38MOPになる。ヌードルととして高いけど、フカヒレも入ってるといえば確かに高くてもしょうがないだが。。。実際に例のフカヒレ麺を見たらがっかりだった。本当はフカヒレではなくて、サメ軟骨なんだ~ぁ「フカヒレは激薄く混じってる」。 確かに、フカヒレもサメ軟骨でもスープにしてまたダシにしたら、食感を別にして、味はそんなに違いのないが、値段ならかなり違ってるんだね。サメ軟骨なら、スーパーの冷凍コーナーでお買い得だね。 もちろん、いちいちフカヒレ麺に「丸ごとにフカヒレ」をいれたら、コストがかかっていて理解できるんだが、ただその正真正銘のフカヒレだけは引っかかるんもね。w     それから、これはフカヒレのフィッシュボールです。その食べ物の名前を改めて細かく名づけたら、鯪鱼のフィッシュボールの上に薄きりのフカヒレ 付きといえばいいんだね。^^;         店内にはいろんな香港の有名人の来訪写真がのってる、ご覧写真の人は香港の有名な美食家だね。写真両側には本物の干しフカヒレが置いてある。この店は干しフカヒレを売ってるんだね、店の看板に書いてあるその正真正銘のフカヒレといえば、フカヒレ麺より干しフカヒレのほうが指してるんじゃないだろうかな。^^;        

    「逹榮魚翅湯麵」のインチキ気味のフカヒレ麺

    住所: 氹仔地堡街泉福新屯地下1鋪 電話:28825596 開店時間:12:00AM-09:00PM 今日は、母、妹、僕、3人でタイパのいろんなところでティータイムをすごして来た。       この店はフカヒレ麺のが有名で、しかも「真材實料」 だと(つまり正真正銘のフカヒレ)看板につけてるんだ。 フカヒレ麺はひとつで38MOPになる。ヌードルととして高いけど、フカヒレも入ってるといえば確かに高くてもしょうがないだが。。。実際に例のフカヒレ麺を見たらがっかりだった。本当はフカヒレではなくて、サメ軟骨なんだ~ぁ「フカヒレは激薄く混じってる」。 確かに、フカヒレもサメ軟骨でもスープにしてまたダシにしたら、食感を別にして、味はそんなに違いのないが、値段ならかなり違ってるんだね。サメ軟骨なら、スーパーの冷凍コーナーでお買い得だね。 もちろん、いちいちフカヒレ麺に「丸ごとにフカヒレ」をいれたら、コストがかかっていて理解できるんだが、ただその正真正銘のフカヒレだけは引っかかるんもね。w     それから、これはフカヒレのフィッシュボールです。その食べ物の名前を改めて細かく名づけたら、鯪鱼のフィッシュボールの上に薄きりのフカヒレ 付きといえばいいんだね。^^;         店内にはいろんな香港の有名人の来訪写真がのってる、ご覧写真の人は香港の有名な美食家だね。写真両側には本物の干しフカヒレが置いてある。この店は干しフカヒレを売ってるんだね、店の看板に書いてあるその正真正銘のフカヒレといえば、フカヒレ麺より干しフカヒレのほうが指してるんじゃないだろうかな。^^;        

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