今夜は一人で夕飯することになり、ネット「あるブログ」でグルメ情報を調べたら、ある店に気に入って、載った情報通りにその店にいってみたが、その店はもうほかのを経営してしまい、しかたなく、隣にある飲食店で土鍋を食べた。「そういえば、うちのブログにもけっこう古い記事もあって、時間あればちゃんと更新しないと人に困らせてしまうかもしれないね。すでにつぶれてる店とかの情報ね」

さってと、この土鍋の話に戻ると、26MOPの土鍋定食、一応悪くないが、あんまりうまみ調味料の入ってるんだろうか気のせいかなんか、翌朝の寝起きは喉が渇いていて、それから、よく夢見が起こった。

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場所：香洲区拱北口岸广场

広州の有名な脹粉は珠海にもチェーン店があった。

実際に食ってみたら、やっぱり広州のほうがおいしかっただろうと僕も嫁もそうと思った。

ちなみに、その土鍋のおかゆってさ、よぉくおいしそうな見た目に見事にだまされた。その味はさ。。。。。汗

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彪記は一般のおお粥屋さんよりずっと高いだとされてるだね。実はこのクーポンの話だが、彪記の常連また最近彪記にいってた方にとっては新しい話ではないだけどね。
彪記の8割のクーポン、実は8割りされてもまだまだ一般のお粥屋さんより高いだが、割引ないよりましだね。
しかし、彪記はクーポンの配り方はちょっと面白いと僕が思ってたので、ブログでちょっとだけ語りたかった。

まずは、マカオの一般的にクーポンの配布と使用とかを簡単に語ろう。
＊レストランのクーポンはよくキャンペーン中にどこからクーポンを配り、客はそのクーポンをもってレストランで支払ったら済む。
＊ほかの場合はレストランで指定金額までまたそれ以上食事をしたら、クーポンをもらい、次に来店にそのクーポンを使えるようになる。
どっちの場合にしても、クーポンを使ったら、すぐクーポンをもらえないのがまるで常識だとされてる。

しかし、彪記はクーポンで支払ったら、すぐ店員にもう一枚クーポンをもらえるんだ。つまり、一度彪記に食事にいったら、クーポンをもらい、その次回に彪記にいけば、いつもクーポンで支払ってから、新しいクーポンをもらうことってことだ。

自分はクーポンをもらい、折ってから財布に入れてるから、いつも彪記でお会計する時に、折られてたクーポンで済ませ、それから、店員からまた新しいクーポンをもらい、自分はまたそのクーポンを折って財布に入れ、次にいったらまた折られてたクーポンを出してから店員から新しいクーポンをもらい。。。略。。。そのクーポンは簡単にもらいすぎて、なんか単なる見せ掛けてすればいいんじゃないかなと思う。

なんか面白い配布やりかたですが、お会計の領収書には店員がちゃんとクーポンの番号をメモして記録されるから、そこはかなりちゃんとしてるだね。そのわけで、今のクーポンの番号をちょっとごまかせてもらいました。照

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昨日の仕事はきつくて、焼きたてコーヒーでも飲んでた。そのおかげで、カフェインは夜中までも消えてくれなく、あんまりいい睡眠を取れなくて、今日もコーヒー飲みたかったが、その悪い繰り返しはかなりまずくて体を壊しちゃうと個人的に思い込むため、やめといた。しかし、眠気は出てこないため、その代わりに、軽くミルクティーでもしようと思って、久々にマクドナルドのミルクティーを飲みに行った。

マクドナルドのミルクティーは今までのと違った。昔、こういうティーポットはなかった。その様子によると昔のより美味しかっただろうはずだが、ミルクのほうはエバミルクではなく、クリームだった。マクドナルドの今までのミルクティーにはエバミルクだったのに、なぜか今はクリームとかにするんだろう。個人的にまずかったと思う。

そこで、急に思ったけど、ミルクティーっていうのはエバミルクで常識だろうと自分だけこうと思うだろうかなと疑い、メッセの友達に聞いてみた。やっぱり、地域による違うなんだとわかった。大陸のほうはコストを減らすため、フレッシュを使うのはほとんどなんだと知らなかった。日本の場合はミルクティーって牛乳をいればいいだろうだと、牛乳のほうは別にエバミルクとかこだわらないんだ。

ちょっとネットで調べたら、エバミルクを使うミルクティーは港式奶茶と呼ばれ、普通のミルクティではなく、特式ミルクティと認知されてるんなんだ。しかし、マカオの喫茶店じゃ、どこだってエバミルクを使うため、エバミルクを使うミルクティ、つまり港式奶茶はあんまりにも普及しすぎて、まるでミルクティはエバミルクにこだわるだろうのような思い込みをマカオ人らにされてる。そんなわけで、エバミルクにするんだろうだと自分が最初から思った。へぇ。なるほど～ぉ。勉強になったわ、自分のよく飲んでたミルクティーは普通ではなかったってｗ

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僕は牛腩貴刁を注文した。
1つおかずのにしてヌードルは14MOPで、2つおかずのにしてヌードルは18MOPで、それ以上またおかずを加えると1つずつ7MOPになる。

ダシの漬け物には薄切りのネギじゃなくてセロリなので、味が濃くても無理もないな。しかも、細いセロリをうまく薄切りしてるから、見た目をちょこと見たら、薄切りのネギと思ったくらい上手に丁寧に切ったな。一方、食器のきれいさだけはもうちょっと丁寧にしてもらいたかったけどね。＾＾；

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マカオの飲茶は注文の先に金がかかるものといえば（サービス料金「総額の10％」、お茶の料金「客の数で数えられ」、漬け物「客の数で数えられ」）

サービス料金またお茶の料金なら、いろいろ店にもそれらがあるだが、漬け物の料金なら、飲茶のお店のほうがあるですね。

サービス料金は政府の税金で支払わされてしょうがない、お茶の料金なら、食事中になんどもお代わりに頼むから無理もない、しかし、漬け物の料金といえば、お母様がそれはちょっとかかりすぎじゃないかと話を挙げた。そういえば、確かに、漬け物料金といえば、つまり食卓にあるその醤油とかカレーソースとかですね。漬け物は頼んでないのに、食卓にはすでにおいてある、それに、漬け物は人数によって配給されるではなく、1食卓にはたった1皿の漬け物しかない。1人でも4人でも漬け物は増えないのに、漬け物の料金は客の数で数えられるなんて、それはちょっと店の調子はのりすぎだなと僕もふと考えた。漬け物の料金は1人で5MOPになり、もしも10人であると50MOPになるそのうえ、お茶の料金は1人で3MOPになり、10人であると30MOPになる。それでは10人で飲茶にいって注文の先にすでに50MOP「漬物」+30MOP「お茶」かかっちゃうんですね。その分はすでにいくつ点心も注文できるのにね。ようするに、飲茶の注文以外の料金はすごいだなとお母さんに実感された。

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この棠記美食はマカオにいくつ支店がある。ご覧写真のは青洲の近くある棠記美食だ。その棠記美食の近くには工事が多いので、よくそこで工人の集まりが多いそう。工人らの格好は泥棒にしないともったいないくらい怪しくて、ここは本当にとんでもない喫茶店ですねふと思った。＾＾； 

ここの有名なカレー・ビーフ・ライスを注文した。味は悪くない、値段も16MOPで悪くない。ただ、ここの環境だけはもうちょっとだけでもどうかにしてもらいたいな。

とんでもない喫茶店だが、喫茶店を出たら、ありえないいい眺めがあって、こんな仕組みは本当に変わってるけど、ありたかったな。

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白粥と焼売腸粉を食べた。白粥はちょっと薄すぎだけど、味はそのままシンプルで悪くなかった、腸粉はものすごくこだわり味があって、特にその汁は甘い醤油で本当においしかった。しかし、値段といえば、たったの普通の白粥と腸粉くらいで27ＭＯＰなんて、ちょっと高すぎと僕が思うね、まぁ、店の内装と全体的はセレブといえばセレブだけどね。

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