日本料理 Archive

  • 場所:珠海市拱北迎宾南路1003号珠海口岸购物广场B1层 連絡電話:0756-812 0283 オフィシャルサイト:一级棒餐饮集团有限公司-一级棒     久しぶりに珠海のグルメ探検したら、この万歳?万岁?一级棒?ばんざい?名前ちょっと微妙な日本料理を食べに行ってみた。 チェーン店の場所からしてみたら、多く広州で集中してるそうだね。 中国にはかなり大きなチェーン店らしくて、珠海この支店は全国の第36店舗らしくて、かなりすごい数だな。 新開店ばっかりでキャンペーン中には9割引で100RMB以上の消費すると会員になるなのだ。さっそく会員カードを作っちゃいました。 値段も味も悪くなく、味千より安くて、しかも、9割引なので、本当にお得だね。

    万岁in珠海

    場所:珠海市拱北迎宾南路1003号珠海口岸购物广场B1层 連絡電話:0756-812 0283 オフィシャルサイト:一级棒餐饮集团有限公司-一级棒     久しぶりに珠海のグルメ探検したら、この万歳?万岁?一级棒?ばんざい?名前ちょっと微妙な日本料理を食べに行ってみた。 チェーン店の場所からしてみたら、多く広州で集中してるそうだね。 中国にはかなり大きなチェーン店らしくて、珠海この支店は全国の第36店舗らしくて、かなりすごい数だな。 新開店ばっかりでキャンペーン中には9割引で100RMB以上の消費すると会員になるなのだ。さっそく会員カードを作っちゃいました。 値段も味も悪くなく、味千より安くて、しかも、9割引なので、本当にお得だね。

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  • この間、ある日本人の友達と天ぷらっていう話をして、自分の知ってる語源また由来を語ってみたが、やっぱり気になるため、ネットで詳しく調べてみた。       ネットにのってるその語源また由来をここの貼り付ける前に、まずは僕の知ってる語源また由来を語らせていただく。 昔の昔、ポルトガル人は寺院の前で、例の天ぷら「揚げ物」をたべていて、日本人がその食べ物に気に入って、何だというんですかとポルトガル人に聞いたら、寺院?のことだと勘違いし、Temploだと答え、そこでてんぷらだと訛った。「どっからその語源・由来を聞いてるのかよく覚えてないけど」       さってと、ウィキにのってる情報を貼り付けるわ。   天ぷら – Wikipedia 天ぷらの語源については諸説あるが、いずれも南蛮渡来の語としている。 おもに語形からの類推によって、 ポルトガル語の temperar (動詞:「調味料を加える」「油を使用して硬くする」の意。三人称単数で tempera) または tempero (調味料の意) ポルトガル語 temporas またはスペイン語 témporas (斎時、斎日(en:Ember Days)の意。肉食を禁ずる期間) ポルトガル語またはスペイン語の...

    天ぷらの語源は?

    この間、ある日本人の友達と天ぷらっていう話をして、自分の知ってる語源また由来を語ってみたが、やっぱり気になるため、ネットで詳しく調べてみた。       ネットにのってるその語源また由来をここの貼り付ける前に、まずは僕の知ってる語源また由来を語らせていただく。 昔の昔、ポルトガル人は寺院の前で、例の天ぷら「揚げ物」をたべていて、日本人がその食べ物に気に入って、何だというんですかとポルトガル人に聞いたら、寺院?のことだと勘違いし、Temploだと答え、そこでてんぷらだと訛った。「どっからその語源・由来を聞いてるのかよく覚えてないけど」       さってと、ウィキにのってる情報を貼り付けるわ。   天ぷら – Wikipedia 天ぷらの語源については諸説あるが、いずれも南蛮渡来の語としている。 おもに語形からの類推によって、 ポルトガル語の temperar (動詞:「調味料を加える」「油を使用して硬くする」の意。三人称単数で tempera) または tempero (調味料の意) ポルトガル語 temporas またはスペイン語 témporas (斎時、斎日(en:Ember Days)の意。肉食を禁ずる期間) ポルトガル語またはスペイン語の...

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  • 場所:旺角亞皆老街8號朗豪坊12樓12號舖 電話:2392 3386 HP:Suzuki Cafe Company 家族3人で、初めての香港旅で、はじめてこのSuzuki Cafeで夕飯した。 実に悪くない店で、店内にカップルが多くていい感じだったが、2歳未満の我が子を連れて、基本的に、食べ物を口にするくらい暇もなく、すべても余計な雰囲気でした。w 今度またSuzuki Cafeにいけたら、息子はもうちょっと大きくなって静かにしてくれて、もうちょっとゆっくりに食べれるといいね。^^;

    Suzuki Cafe HK

    場所:旺角亞皆老街8號朗豪坊12樓12號舖 電話:2392 3386 HP:Suzuki Cafe Company 家族3人で、初めての香港旅で、はじめてこのSuzuki Cafeで夕飯した。 実に悪くない店で、店内にカップルが多くていい感じだったが、2歳未満の我が子を連れて、基本的に、食べ物を口にするくらい暇もなく、すべても余計な雰囲気でした。w 今度またSuzuki Cafeにいけたら、息子はもうちょっと大きくなって静かにしてくれて、もうちょっとゆっくりに食べれるといいね。^^;

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  • 香港の日帰り、帰る前に、大家樂で和風の紙鍋を食べてみた。紙鍋って僕は始めてだったので、いろいろ面白かった。 鍋に載ってる紙は燃えなくて面白いだね。 この紙鍋の宣伝ポスターによると、もともと日本の北海道より発明された料理らしいですね。ウィキで調べたら、北海道かどうか詳しく書かれず、単なる日本よりアレンジしたお鍋しか載ってなかった。 まぁ、とにかく、日本の料理だと間違いないが、最近の例の事故でちょっとみんなも敏感なので、北海道だといえば、一応例の事故と離れていてほっとするんだろうだしね。^^;

    香港大家樂で紙鍋を

    香港の日帰り、帰る前に、大家樂で和風の紙鍋を食べてみた。紙鍋って僕は始めてだったので、いろいろ面白かった。 鍋に載ってる紙は燃えなくて面白いだね。 この紙鍋の宣伝ポスターによると、もともと日本の北海道より発明された料理らしいですね。ウィキで調べたら、北海道かどうか詳しく書かれず、単なる日本よりアレンジしたお鍋しか載ってなかった。 まぁ、とにかく、日本の料理だと間違いないが、最近の例の事故でちょっとみんなも敏感なので、北海道だといえば、一応例の事故と離れていてほっとするんだろうだしね。^^;

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  • 場所:珠海の拱北イミグレーションを出て地下デパートのエスカレータを降りて右にまがってのすぐにね「エスキモの元場所といえばわかりやすいかも」 内装はかなりいい雰囲気していて、値段は意外と高くない。 味のほうも悪くないが、個人的に味千のほうがおいしいだな。

    宝藤ラーメン「珠海」

    場所:珠海の拱北イミグレーションを出て地下デパートのエスカレータを降りて右にまがってのすぐにね「エスキモの元場所といえばわかりやすいかも」 内装はかなりいい雰囲気していて、値段は意外と高くない。 味のほうも悪くないが、個人的に味千のほうがおいしいだな。

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  • Curry Monsterといえば、ずっと昔は、マカオ島の「本店?」に行ったことあり、当時のカレーでも占いできるなのか~そういう印象がある店だった。 今日は僕、嫁、息子、タイパ島のその支店のところに行ってみたら、前のとだいぶ違ってるだとビックリした。 サービス料いらないし、店は広いし、一応「偶然かもね」愛煙者いなかったし、それにカーパーキングがあり、お会計のあとパーキングカードにスタンプを押してもらえば、1時間の無料パーキングになれるし。「店員からきいたら、別に1時間のちょっとすぎても大丈夫だろう」といってくれたしね。 さってと、ご覧写真のは当店最近の新品の「石焼カレー」なのだ。うちの食べたのはチーズ豚カツの石焼だった。「45MOP(石焼+スープ+サラダ)」 ちなみに、消費は200MOPまでためると、Curry Monsterマスコット付きのカップをもらえるんだ。領収書を保留してるよ。今度、そのカップもらったら、また写真とってアップする。 電話:28825151 場所:氹仔地堡街103-109號地下

    久々にCurry Monsterに参ったら~ビックリ~

    Curry Monsterといえば、ずっと昔は、マカオ島の「本店?」に行ったことあり、当時のカレーでも占いできるなのか~そういう印象がある店だった。 今日は僕、嫁、息子、タイパ島のその支店のところに行ってみたら、前のとだいぶ違ってるだとビックリした。 サービス料いらないし、店は広いし、一応「偶然かもね」愛煙者いなかったし、それにカーパーキングがあり、お会計のあとパーキングカードにスタンプを押してもらえば、1時間の無料パーキングになれるし。「店員からきいたら、別に1時間のちょっとすぎても大丈夫だろう」といってくれたしね。 さってと、ご覧写真のは当店最近の新品の「石焼カレー」なのだ。うちの食べたのはチーズ豚カツの石焼だった。「45MOP(石焼+スープ+サラダ)」 ちなみに、消費は200MOPまでためると、Curry Monsterマスコット付きのカップをもらえるんだ。領収書を保留してるよ。今度、そのカップもらったら、また写真とってアップする。 電話:28825151 場所:氹仔地堡街103-109號地下

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  • 住所:殷皇子大馬路43-53A 澳門廣埸 1樓 美食廣埸 2 號鋪 電話:28718619 デリバリ:近くエリアのみ Facebook:Hamburg steak ANDY”s | Facebook 確かに、ずっと前から、ある日本語サイトでそのハンバーガー店の書込みを読んだことあるが、もうどこのサイトなのかよく覚えてなくて、今日は一人で昼食することになるため、ちょっと食べにいってみた。 焼きソースのハンバーガーとオムライスの定食で43MOPとなり、ソフトドリンクはすべても3MOPだから、なんか、値段的に悪くなさそうよね。 ハンバーガーはおいしくて、それからそのオムライスの味はバターの入ってるかなそれともトウモロコシの入ってるか、ご飯にはどっちも見つからないみたいがそのような味をたべられてなんか面白かった。 ちなみに、ハンバーガーなしでオムライスだけの注文可能なので、あんまり肉を食べない方「女性のほう」はオムライスのオススメです、ハンバーガー付きのより安いし。

    Hamburg Steak Andy’s 日式汉堡扒店

    住所:殷皇子大馬路43-53A 澳門廣埸 1樓 美食廣埸 2 號鋪 電話:28718619 デリバリ:近くエリアのみ Facebook:Hamburg steak ANDY”s | Facebook 確かに、ずっと前から、ある日本語サイトでそのハンバーガー店の書込みを読んだことあるが、もうどこのサイトなのかよく覚えてなくて、今日は一人で昼食することになるため、ちょっと食べにいってみた。 焼きソースのハンバーガーとオムライスの定食で43MOPとなり、ソフトドリンクはすべても3MOPだから、なんか、値段的に悪くなさそうよね。 ハンバーガーはおいしくて、それからそのオムライスの味はバターの入ってるかなそれともトウモロコシの入ってるか、ご飯にはどっちも見つからないみたいがそのような味をたべられてなんか面白かった。 ちなみに、ハンバーガーなしでオムライスだけの注文可能なので、あんまり肉を食べない方「女性のほう」はオムライスのオススメです、ハンバーガー付きのより安いし。

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  • 香港のSOGOの近くには和幸という日本料理でランチを済ませた。 住所:銅鑼灣謝斐道496號金利文廣場3樓 この牛カルビの手打ち麺はおいしかった。 和幸のオフィシャルサイト:http://www.wako-hk.com

    和幸のランチ

    香港のSOGOの近くには和幸という日本料理でランチを済ませた。 住所:銅鑼灣謝斐道496號金利文廣場3樓 この牛カルビの手打ち麺はおいしかった。 和幸のオフィシャルサイト:http://www.wako-hk.com

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  • コタイジェットの例の格安100MOPの往復券を買い、僕と母が二人で香港の日帰り旅にいってきた。もちろん、フェリーターミナルについたら、ランチタイムになり、さっそくグルメ探検で、近くの元気寿司にせまっていった。 オフィシャルサイト:「元気寿司」 母から聞いたら、元気寿司の社長さんは香港スターのジャッキーチェンらしい。 僕は生のが苦手なので、ほとんど子供っぽいのを注文してばかりだね。ご覧写真のはいつものタマゴ寿司ではなく、厚焼き玉子寿司なのだ、こういうの厚焼き玉子は初めてだった。なんかタマゴのたっぷりでいい感じだった。 母はサーモンとか、とにかく刺身のほとんどだったね。 そういえば、香港には日本料理屋が多くて、それから、強烈な競争のわけで、けっこう安いのが多いな。貿易発達してる香港には食材の輸入は別に難しくもないと考えられるね。たとえば、同業競争のいくつの日本料理屋さんたちはシェアで同じ輸入トラックを注文したら、別で輸入トラック丸ごとを注文するよりコストが減るし、輸入量はあまらないし、いろいろメリットがあるんだね。もちろん、消費者の我々にも安い日本料理が楽だしね。 余話だが、生寿司のを食ってない僕は嫁と最初のデートで日本料理に行ったときに、安いもんばっかり注文していてケチだなと誤解されてた。w

    厚焼きのタマゴ寿司「元気寿司」

    コタイジェットの例の格安100MOPの往復券を買い、僕と母が二人で香港の日帰り旅にいってきた。もちろん、フェリーターミナルについたら、ランチタイムになり、さっそくグルメ探検で、近くの元気寿司にせまっていった。 オフィシャルサイト:「元気寿司」 母から聞いたら、元気寿司の社長さんは香港スターのジャッキーチェンらしい。 僕は生のが苦手なので、ほとんど子供っぽいのを注文してばかりだね。ご覧写真のはいつものタマゴ寿司ではなく、厚焼き玉子寿司なのだ、こういうの厚焼き玉子は初めてだった。なんかタマゴのたっぷりでいい感じだった。 母はサーモンとか、とにかく刺身のほとんどだったね。 そういえば、香港には日本料理屋が多くて、それから、強烈な競争のわけで、けっこう安いのが多いな。貿易発達してる香港には食材の輸入は別に難しくもないと考えられるね。たとえば、同業競争のいくつの日本料理屋さんたちはシェアで同じ輸入トラックを注文したら、別で輸入トラック丸ごとを注文するよりコストが減るし、輸入量はあまらないし、いろいろメリットがあるんだね。もちろん、消費者の我々にも安い日本料理が楽だしね。 余話だが、生寿司のを食ってない僕は嫁と最初のデートで日本料理に行ったときに、安いもんばっかり注文していてケチだなと誤解されてた。w

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  • 珠海の地下デパートである新しい鉄板焼き料理屋「鉄板皇子」が見つかり、そこの鉄板焼きを食べに行ってみた。 店内にはでかいスクリーンがあり、そこはテレビとかを流したりするではなく、当店の鉄板マジック焼き方の映像を繰り返して再生しまくってるです。 どういうマジックか、映像を見ないとわからないかもしれないが、簡単に述べてみると、持ち出されてるステーキはまだ生のままで、鉄板とバターとソースを巧みに組み合わせ、食べられるようにする方法なのだね。 正直って、サンプルの映像を見て不思議だったが、実際に店員が牛肉薄きりを持ち出して、マジックやり方をやってくれたが、なんだか、サンプル映像のほどうまく作れなさそう、牛肉にはまだすこし血がついてた、まぁ、もうちょっと長く鉄板に置いたら、なんとかなったけど。サンプル映像の写ってるグリーンバターはくれなかったので、そこはうまく作れない目玉だったのかな。 さってと、ここ鉄板皇子っておいしいかどうか、別にまずくはないけど、もうちょっとサンプル映像のなりにマジックのやり方をがんばってほしいだな、あくまで、安くはなかったしね。

    鉄板皇子

    珠海の地下デパートである新しい鉄板焼き料理屋「鉄板皇子」が見つかり、そこの鉄板焼きを食べに行ってみた。 店内にはでかいスクリーンがあり、そこはテレビとかを流したりするではなく、当店の鉄板マジック焼き方の映像を繰り返して再生しまくってるです。 どういうマジックか、映像を見ないとわからないかもしれないが、簡単に述べてみると、持ち出されてるステーキはまだ生のままで、鉄板とバターとソースを巧みに組み合わせ、食べられるようにする方法なのだね。 正直って、サンプルの映像を見て不思議だったが、実際に店員が牛肉薄きりを持ち出して、マジックやり方をやってくれたが、なんだか、サンプル映像のほどうまく作れなさそう、牛肉にはまだすこし血がついてた、まぁ、もうちょっと長く鉄板に置いたら、なんとかなったけど。サンプル映像の写ってるグリーンバターはくれなかったので、そこはうまく作れない目玉だったのかな。 さってと、ここ鉄板皇子っておいしいかどうか、別にまずくはないけど、もうちょっとサンプル映像のなりにマジックのやり方をがんばってほしいだな、あくまで、安くはなかったしね。

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