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抹茶の体験

カガヤキ — Sun, 20 Mar 2011 07:46:09 +0000

昨日、マカオのある台湾風お茶の特売店でアンコ付きの宇治抹茶というクールな飲み物を飲んでみた。抹茶は確かにめったに飲んでないので、おいしいかどうかあんまり味の記憶のないが、実際にこれを飲んでみたらかなりおいしかった。

『江〜姫たちの戦国〜』のドラマで、織田信長様とか、猿めとか偉い人はよぉく抹茶を飲んだりするそのシーンを見てた。もしかして、日本の古代には抹茶は高級品なので、偉い人しか飲めなかったんじゃないかと思い込み、今度の抹茶を飲んでみるきっかけだった。

日本は抹茶は沸かして飲むのがほとんどで、つまり、冷やして飲んだりはしないらしいね。台湾お茶の特売店はクールな飲み方ばっかりで、日本人からそれをみると、もう本当の抹茶ではなく、けっこうアレンジした現代オシャレな抹茶なんじゃないかっとね。

ちなみに、いろんな台湾お茶特売店にも抹茶の名前は必ず宇治抹茶とか名づけてるね。なぜそんなに宇治にこだわってるだろうとある日本人友達に聞いたら、抹茶は宇治の名産のわけなのだね。そういえば、高級またよい品質な抹茶はなかなか日本にも少ないらしいなので、台湾お茶の特売店くらいの抹茶なら、宇治抹茶なんて単なる飲み物の勝手な名前で、本当の宇治の抹茶ではないと思えばいいかもね。でも、台湾のお茶特売店は確かに高級な雰囲気する抹茶をオシャレに平民化してるのは確実だろうね。みんなは織田信長のように偉くなくても気楽に飲んだりできるよ。ｗ

さってと、抹茶といえば、すぐに日本のお茶だなとされてるかもしれないが、本当は元々中国からだったよ。

こちらはウィキにある情報：抹茶 – Wikipedia

それから、抹茶は一服の語源なのだ。こちらのサイトで参考になりました。

抹茶一服の語源【まっちゃんズ】

■「一服しよう」は抹茶が語源「ちょっと一服しようか」?一休みしよう、という意味で使われるこの言葉は、実は語源は抹茶にある。抹茶は、八百数十年前中国（宋）留学から帰国した栄西禅師が、茶の種子を持ち帰り栽培を勧め、あわせて抹茶方法の飲用を紹介したことに端を発する。時の将軍源実朝に現在でいう「二日酔い」の快復に一服の抹茶を呈茶し、即時に快癒したと古文書にあります。さらに栄西は「喫茶養生記」で薬効効用を述べた。以後「お茶＝漢方薬」としての認知が広まり、お茶は薬同様に『一服、二服』と数えるようになったとされる。

yanagi:
19 Apr 2011 comebuy的宇治抹茶超難喝
カガヤキ:
19 Apr 2011 >yanagi 謝謝您的到訪及留言. comebuy的抹茶難飲我也有同感.同樣cocomo的抹茶都有溝奶,cocomo好飲好多.不過我最想飲的係純淨抹茶,乜都唔溝戈隻.但係澳門好似搵唔到有地方可以有得咁樣飲.

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Ms. Honey

カガヤキ — Tue, 19 May 2009 11:30:23 +0000

住所：澳門羅神父街31-A號寶美安大廈地下D座
オフィサイト：http://www.mshoney.com.tw

店内の様子

ミス・ハニーのマスコット「おミツバチちゃん」だね。

注文のメニュ～
先払いですから、注文を見て、決まったら、レジでお会計するね。
ほぼどんな食べ物とどんな飲み物を組み合わせてセットにしてよいですから、ぜひセットにしてお勧めですね。

注文して、お会計終わったら、レシートとこんな電子モノをもらい、食べ物らはできたら、その電子モノが鳴ったりし、電子モノを持って食べ物をとるのができる。客のすいてる場合にはスタッフさんが盛ってくれるんですね。注意：その電子モノを私物化にして持ち帰りのは禁止ですよぉ。電子モノは店内離れたら鳴っちゃうから、そんな時になったら気まずいですね。＾＾；

これらは嫁と僕のセットでした。
台湾の九份からきた支店っすから、もちろん、九份の有名な芋圓を食べてみた。
これから、台湾に行かなくても九份の芋圓を食べられるんですね。

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TEA PRO

カガヤキ — Fri, 01 May 2009 12:29:10 +0000

マカオには台湾のお茶の特売店が多いですね、このTEA PROはすでにマカオで第2店舗ができてるですね。第1店舗の位置はバイクでいったら交通の都合が悪くて、一度も行かなかった。第2店舗は高士德の中心にできて、客を集めそうですね。

よ～し、店の六月ジャスミンを飲んでみた。ジャスミンなら素直にジャスミンと名づければいいのに、なぜ六月のジャスミンだろうよね、ちょっと気になるな。でも、おいしいジャスミンでしたよぉ。

TEA PROのオフィシャルサイト：

http://www.tea-juan.com.tw

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Happy Orange

カガヤキ — Sat, 18 Apr 2009 07:35:05 +0000

へぇ～～～～、Happy Lemonなら有名でしってるけど、このハッピー・オレンジって本当にある？それともパクりものかな。
ちなみに、中国語には「品客多」と書いてあるけど、左から読むか右から読むかよくわからない、どっちもありえそうなんだけど。それって店の名前？駄洒落？不思議だな。ｗ

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水水葡京

カガヤキ — Fri, 17 Apr 2009 15:01:26 +0000

オフィシャル・サイト：http://www.sspj.cn
この水水葡京は珠海にも広州にも見つからないけど、福建の泉州にけっこうチェーン店があった。

ホテルに戻る時に、この水水葡京によって1杯のドリンクを買ってみた。こだわり味なくて、普通の普通のお茶のドリンクしか飲めなかった。＾＾；

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Cafe Freeの東方美人

カガヤキ — Sat, 28 Mar 2009 10:47:22 +0000

セナド広場の近くあるCafe Freeはキャンペーン中で店で買い物して$10MOPでこの東方美人のお茶を買えることだと店員はよくアピールしてた。
なんか安く買えそうと聞こえたけど、$10MOPって普通の飲み物だってそれくらいじゃないかなと考えれば考えるほど自分はカモになっちゃった気がする。
東方美人のお茶ってどんなお茶だろうかと店員に聞いたら、意外と説明できて来ないんだ。東方美人にはなにか入ってるのも知らずによく客引きしたよね、店員さん。
実際にその東方美人のお茶を飲んだら、蜂蜜が入ってるものすごく濃い茶なんだ、ウーロン茶みたいだな。なのに、なぜ東方美人って名乗ってるかな。気になるだな、でも、なにも知らない店員さんには語源なんてさらに聞き出せないだな。

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ちゃちゃこのキャンペーン中のゼリー

カガヤキ — Thu, 12 Mar 2009 13:15:49 +0000

お茶の特売店「ちゃちゃこ」はキャンペーン中のゼリーを飲み物のおまけに提供してるぞぉ。
ちゃちゃこで飲み物を買うといつものクーポンの判こをもらい、10個の集めるとただで1杯のドリンクをもらうだが、最近はちゃちゃこのゼリーのキャンペーン中で、客の選択次第でクーポンの判こか、おまけのゼリーかとされてる。

僕はめったにちゃちゃこにいかないため、クーポンよりゼリーほうが見返りはやいから、早速、このゼリーをおかずにして飲み物と一緒にいただいた。

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TEA PRO

Happy Orange

水水葡京

Cafe Freeの東方美人

ちゃちゃこのキャンペーン中のゼリー